Gratinert bakt hvit fisk med parmesan

Lyr, sei, torsk og steinbit. Strø på litt revet parmesan og litt strøbrød.
Sett i ovnen og gratiner til fisken er fast (200 grader i 20 min?). For dem som ikke skal ha «helmagert» kan man ha en kvart teskje smør på hver filet bit for ekstra smak.
En bit ca 150 g.

Hvis du bruker torskefilet, blir den fastere og bedere om du salter fileten om morgenen.

Tilbehør: Kokte mandelpoteter og grønne grønnsaker (asparges, brokkoli, asaprgesbønner), – hver for seg eller samlet.

Det blir litt kraft/saus i pannen etter bakingen i ovnen.
Fisken kan gratineres med strøost og sennep, pesto, chilisaus